餐饮供应链重构时代，餐饮食材供应链也在发生很多新变化。疫情反复下，不少餐饮品牌都开启了关店、裁员、降薪、涨价的自保过冬模式，但有些企业却在逆风翻盘，这在寒冬里显得尤其可贵。它们逆势增长的秘诀是什么呢？

　　在国内外疫情常态化大背景下，餐饮酒店业人力成本剧升、原材料成本上涨、供应链不稳定甚至断供、食材品质不稳定等诸多问题重新摊牌在经营者面前；消费的底层逻辑逐渐改变，品牌纷纷转型寻求“自救”路线，面对即将到来的年中大促节点，品牌该如何找到自己的增长命脉？新一轮市场洗牌下如何寻找到安全、健康、稳定可追溯产品源是餐饮企业重中之重的首要任务。

　　第二届海南餐饮食材供应链大会结合产业变化及行业需求，深度以展览+会议+考察+电商等形式为行业上下游提供多元化的交流贸易平台；邀约餐饮上游供应商、食材产业基地等集中亮相展示肉类食品、水产食品、禽类食品、速冻调理、牛羊肉、酒店半成品/特色菜、米面制品、果蔬制品等细分品类餐饮特色食材，上千位业内精英、行业大咖汇聚椰城，共享好“食”光！

　　6月17日，万众期待的第二届海南餐饮食材供应链大会将在迎宾馆隆重召开！以《联结·赋能·升维》为主题，邀请了数十位餐饮大咖，与千位餐饮创始人共话增长难题。

　　此次大会由海口市商务局、海南省食品生产与流通协会、海南省餐饮服务管理协会、海南省旅游餐饮协会联合主办。除了仍然同步三天展会外，还设置了关于供应链体系打造、品牌赋能、数字餐饮三场分论坛，更有品牌盛典，旅游美食大赛十大奖项颁奖盛宴，线上线下同步云直播，帮助餐饮市场主体建立具有品牌特色的市场竞争力。

　　提振餐饮消费，助推海南餐饮产业供给侧结构改革，2022年海南餐饮食材供应链大会将围绕“餐饮+食材+供应链”转型发展，交流经验，碰撞思想，汇聚智慧，为餐饮企业创新发展方式答疑解惑，赋能鼓劲。通过探讨自贸港时代背景下餐饮发展的新趋势、新机遇，共话海南餐饮高质量发展美好未来。

　　大会集前端研究、汇聚产业力量、链接营销体系、展示行业成就等目的于一体，大会将集结国内外一线规模种养殖基地、食材批发集散地、食材加工厂、大型海捕码头资源，满足大型商超、社区团购、助农电商与鲜活农产品产地、特色海产捕捞地、专业合作社产销对接需求；打通上下游环节资源助力更多发展期企业建立属于自己的“产地直采+基地专供”供应链模式。大会将邀请地方政府、省市相关行业协会和地方餐饮、食材、餐饮供应链及开展餐饮相关业务的企业，通过供需对接、商务洽谈、新品发布等多种商务合作方式，搭建一个餐饮食材及相关供应链企业一站式咨询解决方案服务平台，为企业解决发展中的难点痛点。

　　通过深层次、多领域、全方位的深度“链接”，本届大会将定邀政府领导、专家学者、新老品牌、供应链服务商、投资机构、行业媒体等百位嘉宾齐聚一堂，同时特邀产业优秀供应链企业负责人、高层管理者等共策共谋，重点围绕餐饮产业供应链展开，聚焦最前沿话题，从经验与实战切入，呈现对餐饮食材产业供应链新餐饮、新模式、新发展的洞察与思考。

　　给您一个专业平台，有精准的采购商群体被邀请到现场，让企业拥有绝佳产品“赋能”契机。同时大会将聚集数以千计的业内精英人士，既让美食界的老字号与新品牌各展风采，也给餐饮食材产业链上中下游服务商提供交易舞台，同时在政府、资本、企业之间互递橄榄枝，碰撞出品牌发展新机遇。

　　升维品牌不仅是精品化、品质化的发展之需，更是深挖市场需求的顺势之变。助力食品与餐饮企业理解品牌的原点和本质，理解用户的痛点，洞察场景的痛点。

　　2022海南餐饮供应链大会现场将举办多场专业、深度、前瞻的高峰论坛和人气突出的地标食材展示，集结餐饮业先驱、投资人、品牌创始人、行业大咖、琼菜名厨、职业经理人分享行业发展趋势，解读市场前沿商机、热点和痛点，带来一次行业的头脑盛宴。

　　2022年6月17日，期盼已久的第二届海南餐饮食材供应链大会即将在海南迎宾馆（海口市美兰区大英山西三路9号）举办。在此诚邀广大食品及餐饮相关从业人员、厨师、采购商、厂家及观众莅临第2届海南餐饮食材供应链大会，与行业同仁共襄盛举！

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