行业标准是指对没有国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求所制定的标准。行业标准是对国家标准的补充，是专业性、技术性较强的标准。近日，全国首个阿胶糕行业标准(《阿胶糕》QB/T5728-2022)正式发布，该行业标准由东阿阿胶股份有限公司主导制定，将于2022年10月1日正式实施。《阿胶糕》行业标准的发布，填补了国内阿胶糕无行业标准的空白，对于引导阿胶糕产业发展意义重大。

　　大众网·海报新闻记者了解到，东阿县采取逐推进标准升级的方式规范阿胶产业发展。2019年，东阿县阿胶行业协会发布了全国首个《阿胶糕》团体标准(T/DEXEJ1—2019)，该标准明确了阿胶含量和皮源性检测(不得检牛皮源、猪皮源、马源成份)两个关键指标，为阿胶糕“定性”“定量”提供依据。在此基础上积极助推《阿胶糕》团体标准升级为行业标准，行业标准是指对没有国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求，所制定的标准。行业标准是对国家标准的补充，是专业性、技术性较强的标准。2022年4月，全国首个阿胶糕行业标准正式发布，该行业标准设置了过渡期，将于2022年10月1日正式实施。《阿胶糕》行业标准明确了阿胶糕的定义：“以阿胶(3.1)添加或不添加黑芝麻、核桃仁、黄酒等原料和食品添加剂，经原料处理、熬制、冷冻、切制等工艺制成的食品”。在“理化指标”中，明确了“牛皮源、猪皮源、马源成分”不应检出，阿胶含量(以阿胶对照药材计)/(g/100g)应不小于10.0。规定了污染物、微生物、致病菌等食品安全指标。标准中还提供了阿胶、阿胶糕中阿胶含量及阿胶糕中驴皮源、牛皮源、猪皮源、马源成分检测方法，为标准的具体实施提供了重要技术支撑。

　　近年来，东阿县市场监管局高度重视标准化工作，紧紧围绕县委、县政府重点工作，在聊城市局的大力支持下，积极开展标准制修订工作，东阿县企业参与(主导)制定3项国际标准，全市共参与(主导)制定4项国际标准。2021年，东阿县参与制定行业标准10项，成为聊城市省级以上标准(国家标准、行业标准)数量达到10项的3个县(区)之一。

　　2022年，东阿县已发布省级以上标准4项，3月份，东阿县市场监管局在全市标准化会议上作典型发言，目前，东阿县正在积极推动东阿阿胶、东阿钢球、蓝天七色、创新化工、国华体育、阿华医疗等行业优势企业积极开展标准制修订，通过标准引领，开展行业示范带动，助推全县经济高质量发展。